February 05, 2023

Punto de cocción

Joan Escalé

Serie: Cocina de autor

Descripción

Normalmente nos gusta que las cosas que necesitamos, las podamos tener lo antes posible, sean las más necesarias, pero también aquellas que nos gustan, o que deseamos.
Todo en la vida tiene su proceso, no se si conoces a Roberto de Vicenzo, pero de dejo una anécdota curiosa de su vida. También la madre Teresa de Calcuta, fue una mujer que nos muestra exactamente lo que es una vida de cocción lenta, en la que se va cocinando todo lo que luego otros podrán disfrutar.